00:00:01: Oh Mama, schau mal!

00:00:02: Wie lecker.

00:00:03: Oh ja die Torten sehen wirklich köstlich aus Da hinten, die mit der Schokolade darauf und den kleinen bunten Kugeln als Deko oder die mit dem Himbeeren.

00:00:15: Ein richtiges Fest für die Augen Und für den Bauch.

00:00:23: Ich weiß nicht, ob du Torten magst oder vor einer Konditorei genauso begeistert schwärmen würdest wie meine Tochter und ich.

00:00:31: Aber mir läuft beim Anblick von so vielen prächtigen, üppig dekorierten köstlichen farbenfrohen Torten im Schaufenster der Konditorei das Wasser im Mund zusammen!

00:00:42: Und ich liebe die Geschmacksexplosion in den Mund, die so eine Torte auslösen

00:00:47: kann.".

00:00:49: Ach na gut….

00:00:50: Ich muss gestehen, das ist gar nicht unser Thema heute.

00:00:54: Denn die Frage ist viel mehr – hast du schon mal unter die Torte geschaut?

00:00:59: Ja, richtig gehört!

00:01:00: Unter die Tore.

00:01:02: Irgendwo drauf musst du ja stehen und zwar auf einer Tortenplatte.

00:01:07: Der Duden beschreibt sie ganz schlicht als flache runde Platte, auf die eine Torte gelegt wird.

00:01:13: Mehr gibt es auch eigentlich gar nichts zu sagen

00:01:15: oder?!

00:01:16: Pustekuchen, denn zum einen ist doch die Frage seit wann man die Torte auf die Platte legt und zum anderen habe ich da heute auch eine ganz besondere Form der Tortenplatte herausgesucht.

00:01:28: Seit wann also wird die Tore auf die platte gelegt?

00:01:32: Torten wie wir sie heute kennen und lieben, werden ungefähr seit der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts hergestellt.

00:01:40: Denn dafür brauchte man Zucker, der bis dahin sehr teuer war – und Sahne, Buttercreme oder andere süße Cremes!

00:01:48: Und diese Herd zu stellen, war ziemlich aufwendig.

00:01:52: Konditoren auch Zuckerbecker genannt, kreierten ganz unterschiedliche Torten.

00:01:58: Viele davon sind bis heute bekannt und beliebt, wie die Schwarzwälder Kirschtorte, die Sachertorte oder die Prinz Regenten-Torte.

00:02:08: Durch die erste Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts hindurch wurden immer mehr Haushalte an das Stromnetz angeschlossen.

00:02:15: Es wurden elektrische Geräte erfunden, die den Alltag immer einfacher machen.

00:02:19: Eines davon kennst du sicher – Das Handröhlgerät!

00:02:23: Mit diesem kann man im Handumdrehen eine Teiganrühren, Sahne steif schlagen oder die Zutaten für eine Creme verrühren.

00:02:30: Die Torten wurden also nicht nur von Konditoren gebacken sondern auch zu Hause hergestellt.

00:02:36: Und nun wundert es natürlich nicht, dass diese Leckereien auch ordentlich präsentiert werden mussten auf einer dekorativen Tortenplatte.

00:02:45: Wenn ich an meinen Geschirrschrank gehe finde ich darin genau eine Tortenplate aus Glas unscheinbar und ehrlich gesagt so gut wie nie in Gebrauch.

00:02:57: aber eine Künstlerin die vor einhundert Jahren gelebt hat hat unzählige Torten platten gestaltet und hergestellt.

00:03:04: Sie hieß Martha Katzer und hat in der Majorika-Manufaktur gearbeitet.

00:03:09: Dort entstand auch unser Gegenstand, eine sogenannte Trommeltortenplatte – ich habe ja schon gesagt dass diese Tortenplotte eine ganz besondere Form hat!

00:03:19: Sie ist nämlich nicht flach wie die meisten Torten platten sondern ein bisschen höher fast fünf Zentimeter hoch und erinnert damit an eine Trommel zugegeben wiederum eine ziemlich flache Trommell.

00:03:32: Martha Katzer hat eine besondere Art genutzt, die Farbe auf die Tortenplatten zu bekommen.

00:03:37: Nämlich das sogenannte Spritzdekor.

00:03:39: Dabei wurde eine Art Farbpistole verwendet für die Druckluft benutzt worden um die Farben vorne aus der Tülle zu spritzen.

00:03:47: Mit der Hand konnte gesteuert werden ob viel oder wenig Farbe herauskam.

00:03:52: Marta schuft damit die schönsten Dekorationen.

00:03:55: Punkte, Kreise, Linien mal ganz fein, mal massiv, intensive Farben oder nur leichte Farbnorsen!

00:04:03: Die Trommeltortenplatte, die ich mir ausgesucht habe, leuchtet gelb-orange – die Griffe an den Seiten sehen aus wie Blätter.

00:04:11: Überhaupt erinnert die gesamte Platte an eine schmackhafte Südfrucht.

00:04:16: Eine luftig leichte Torte würde darauf also absolut Sinn machen… Und weißt du was?

00:04:21: Jetzt habe ich so viel über Torten geredet, jetzt muss ich mir unbedingt ein Stück Torte kaufen und verdrücken.

00:04:31: Tschüss!